Họ đều có chung một tâm trạng vui vẻ, có phần hồi hộp, nóng lòng chờ đến ngày khai trương. Quán trà Thái Sơn 2 (xóm Thái Sơn 2, xã Quyết Thắng), rộng chừng 20m2, làm bằng tre, trúc, lợp lá cọ cùng với các pano tuyên truyền trông rất bắt mắt. Bà Trần Thị Hoa, chủ quán cùng các thành viên trong gia đình đang bận rộn lau, dọn, trang trí quán trà. Bà nói: “Được góp phần nhỏ của mình cho Liên hoan là một niềm vinh dự đặc biệt đối với gia đình tôi cũng như của xã nhà. Khi xây dựng quán trà, gia đình tôi được UBND thành phố hỗ trợ trang bị tất cả vật dụng cần thiết khác như: 1 bộ bàn ghế trúc, 1 bộ ấm chén, bộ pha trà, các tài liệu, băng đĩa tuyên truyền, bản đồ du lịch… để giới thiệu với du khách. Trước đó, chúng tôi đã được tập huấn về cách chọn, pha, mời khách thưởng trà… Chỉ sợ rằng, khách đến đông quá, chúng tôi không xoay xở kịp mà thôi. “Sau khi kết thúc Liên hoan, tôi hy vọng quán trà sẽ được phục vụ lâu dài cho nhiều du khách khác khi họ đến với đất chè Thái Nguyên”.

Tiếp tục hành trình, chúng tôi dừng xe vào quán trà Minh Tâm, chị Nguyễn Thị Minh Tâm, chủ quán trà (Xóm Xuân Hòa, xã Phúc Xuân) cũng đang lên hương những cân chè cuối cùng để bán và giới thiệu cho du khách ngày khai trương quán. Chị phấn khởi nói với chúng tôi: “Nhà tôi chuyên chế biến và kinh doanh chè nên hàng ngày đều có khách đến thử trà. Gia đình tôi có không gian khá đẹp nên UBND thành phố đã quyết định trang bị pano, áp phích quảng cáo cùng bàn ghế, ấm chén… để tôi mở quán trà. Gia đình tôi ai nấy đều rất phấn khởi. Từ ngày mai, tôi sẽ tập trung vào quán trà để phục vụ nhu cầu của du khách và giới thiệu thương hiệu chè của gia đình và nhân dân trong vùng. Tiêu chí của chúng tôi là “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi” làm sao tạo được ấn tượng đẹp trong lòng du khách. Hy vọng rằng, thương hiệu chè của gia đình tôi cũng như chè Thái sẽ được nhiều người biết đến hơn. 

Bên cạnh những địa điểm nói trên, còn có hơn 20 quán khác đã sẵn sàng đón những du khách đầu tiên. Các quán đều sẵn sàng trưng bày sẵn những sản phẩm chè ngon nhất của gia đình cũng như của địa phương để giới thiệu cho du khách như: Thiện Trang (Xóm Cao Khánh, xã Phúc Xuân); Sơn Tiến (xóm Sơn Tiến, xã Quyết Thắng). Ngoài ra các công ty, đơn vị như: Tân Cương Hoàng Bình; Khách sạn Á Châu; Làng nghề chế biến chè xuất khẩu xã Tân Cương cũng xây dựng quán trà rất quy mô.

Được biết, ngoài nhận được sự hỗ trợ của UBND thành phố, các gia đình mở quán trà còn được sự quan tâm của chính quyền địa phương. Trao đổi với chúng tôi về vấn đề này, ông Vũ Công Định, Chủ tịch UBND xã Quyết Thắng cho biết: Xã vinh dự có 6 hộ gia đình được lựa chọn để mở quán trà. Xã đã cử cán bộ văn hóa đến các địa điểm trên để kiểm tra, hướng dẫn và giúp đỡ để các quán trên hoạt động hiệu quả và tạo được ấn tượng đẹp nhất cho du khách đến thưởng trà. Ngoài ra, chính quyền xã sẽ tính toán và có hình thức hỗ trợ phù hợp cho các quán trên”.

Để thiết thực hưởng ứng Liên hoan Trà, thời gian qua, UBND thành phố Thái Nguyên đã tổ chức khảo sát, lựa chọn và đầu tư xây dựng, trang bị những vật dụng cần thiết cho 23 quán trà tại các gia đình dọc theo trục đường đến khu trung tâm diễn ra Liên hoan. Sáng nay (1-11), 23 quán trà trên địa bàn 5 xã nói trên sẽ đồng loạt khai trương chào đón du khách trước thềm Liên hoan. Ngày 7-11 tới, tại xóm Cao Trãng, sẽ có thêm 8 quán trà khác của các huyện thành, thị trong tỉnh cùng khai trương để phục vụ nhu cầu của đông đảo du khách. Đây sẽ là những nơi khá lý tưởng để du khách dừng chân, thưởng trà và tìm hiểu rõ hơn về chè Thái và lựa chọn cho mình những sản phẩm chè ngon, vừa ý nhất. Các quán trà như một lời mời chào hấp dẫn du khách trước khi Liên hoan chính thức mở màn.